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    凱氏定氮儀使用說明書

    發(fā)布時(shí)間:2016/5/17      點(diǎn)擊次數(shù):3777

    YCKDN-AZ型系列定氮儀(蛋白質(zhì)測(cè)定儀)是本公司自行設(shè)計(jì)自行制造,選用化學(xué)與物理學(xué)相結(jié)合完結(jié)蛋白質(zhì)含量測(cè)定的成套儀器。本儀器以經(jīng)典的凱氏定氮法為工作原理,以迅速、、低耗為方針,研發(fā)而成的新代蛋白質(zhì)測(cè)定儀。

    本儀器主要有YCKDN-AZ型系列蒸餾設(shè)備和HYP系列消化設(shè)備兩大設(shè)備構(gòu)成:YCKDN-AZ型蒸餾設(shè)備選用了電熱蒸汽發(fā)生器,特定的微機(jī)程序控制;從而能滿足不同區(qū)域不同水質(zhì)的安全運(yùn)用;確保在長期不替換蒸餾水的條件下正常工作。節(jié)省了大量的蒸餾水和化驗(yàn)本錢。能連續(xù)不斷地進(jìn)行微量和常量蒸餾工作。電加熱消化設(shè)備選用溫控?cái)?shù)顯,運(yùn)用溫度準(zhǔn)確直觀,密封圈由耐強(qiáng)酸堿的聚四氟乙烯資料加工制成,溫度可在室溫—500℃任意調(diào)理,起可消化四、八、十四、二十、四十個(gè)試樣。在不需要通風(fēng)櫥的條件下消化管內(nèi)溢出的SO2等有害氣體,悉數(shù)經(jīng)過毒氣罩,經(jīng)過抽氣泵溶于水中排入下水道;概況見消化設(shè)備說明書。

     

    二、工作原理

    樣品中含氮有機(jī)物經(jīng)濃硫酸加熱消化,硫酸使有機(jī)物脫水,然后有機(jī)物炭化生成碳,碳將硫酸還原為SO2,自身則成為CO2,SO2使N還原為NH3,自身則氧化為S2O3而消化過程中生成的H2,又加快了NH3的形成。在反響過程中,生成的H2O和S2O3溢出,而NH3則與H2SO4結(jié)組成(NH4)2SO2存在溶液中,參加NaOH,并蒸餾,使NH3溢出,用H3BO3吸收后,用已知摩爾濃度的酸滴定,測(cè)出樣品全氮含量,乘以氮與蛋白質(zhì)的換算系數(shù),即為粗蛋白質(zhì)的含量。

     


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